桃乃木香蜜桃鸡腿：嫩滑不柴
桃乃木香这道蜜桃鸡腿，靠的不是糖多，而是桃肉、酱油和锅边温度。两只鸡腿做一盘，15分钟腌、18分钟烧，肉嫩、汁亮、带果香。适合晚饭赶时间，米饭一盖就能吃。
常见问题
桃乃木香蜜桃鸡腿可以用罐头黄桃吗？
能用，但要减蜂蜜。罐头黄桃用120克就够，糖水不要倒进锅里，蜂蜜改成3克。黄桃片只在关火后放，煮久会散。
没有去骨鸡腿，用鸡胸肉行不行？
行，鸡胸切1.5厘米厚片，腌料里的淀粉加到8克，煎每面90秒，烧汁只要4分钟。时间再长就柴。
桃乃木香这道菜为什么汤汁不亮？
常见是三件事：桃子太熟、蜂蜜下太早、收汁火太大。按小火烧、关火后放蜂蜜，汁会挂勺，颜色也清。
孩子吃要怎么改调味？
老抽减到2克，黑胡椒不放，料酒改清水。蜂蜜保留8克，桃香会更明显，咸味也够下饭。